Réaliser des recettes saines et pas chères avec de la farine

Après une journée de travail très chargée, il est parfois difficile de trouver une recette facile à réaliser pour vite se reposer. Vous pouvez toutefois vous en sortir avec une recette à base de la farine. Découvrez dans cet article trois recettes saines et pas chères avec de la farine.

Les churros

Le churro est une pâtisserie originaire du Portugal et de l’Espagne. Il ne requiert pas beaucoup d’ingrédients. Pour faire des churros, vous aurez juste besoin de :

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• 225 g de farine
• 1 pincée de sel
• 60 g de beurre
• 2 œufs
• 25 cl d’eau
• 60 g de sucre en poudre
• Huile de raisin de pépin.

Concernant la préparation, vous devez faire bouillir l’eau, le sel, le beurre et 2 pincées de sucre dans une casserole. Tamisez la farine dans un saladier puis versez l’eau bouillante tout en remuant avec une cuillère en bois. Vous devez remuer jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Battez maintenant les 2 œufs et les rajoutez dans la préparation. Mélangez et laissez la pâte reposer au frais environ 1 heure. Chauffez l’huile de friture à 180⁰C. Mettez la pâte épaisse obtenue dans une poche à douille et pressez des bandes de pâte d’environ 10 cm. Déposez ces bandes de pâte dans la friture. Laissez-les dorer en utilisant l’écumoire pour les retourner. Déposez vos churros sur un papier absorbant. Vous pouvez les déguster avec du sucre ou du nutella.

Les petits pains aux fromages

Les petits pains aux fromages sont faciles à réaliser. La préparation vous prendra 20 minutes environ. Comme ingrédients, on a :

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• 4 cuillères à soupe de farine (12 cuillères à café)
• 1 sachet de levure
• Emmental
• Epices, sel/poivre
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (9 cuillères à café)

Mélangez la farine, la levure et la crème fraîche dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Ajoutez maintenant l’emmental que vous aurez coupé en petits carrés ainsi que les épices. Mélangez tout ensemble et formez de petites boules. Disposez les boules sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 15 minutes. Le four doit être préchauffé à 220⁰C.

Les mozzarella sticks

Vous allez certainement vous régaler avec les mozzarellas sticks. Avant de les déguster, vous pouvez les tremper dans une sauce ketchup ou sauce de barbecue. Cette recette sera idéale pour vos apéritifs en famille ou entre amis. Voici les éléments qu’il vous faudra pour préparer les mozzarellas sticks.

• 50 g de farine
• 250 de mozzarella
• Huile
• Sel/poivre
• 50 g de chapelure.

Pour commencer, vous devez couper les mozzarellas en bâtonnet. Battez l’œuf dans un bol. Il faudra placer la farine et la chapelure dans de bols distincts. Il faut maintenant éponger les mozzarellas en bâtonnet avec du papier absorbant puis les tremper dans la farine. Ensuite, roulez-les dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Mettez la friteuse en marche puis placez les mozzarellas en bâtonnet dans le panier de la friteuse. Faites-les cuire 10 minutes environ. Rajoutez le sel et le poivre avant de passer à la table. La préparation et la cuisson durent environ 20 minutes. Vous n’aurez pas beaucoup d’ingrédients à acheter ni à passer beaucoup de temps à la cuisine.